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霜降时节 水乡百姓熏豆庆丰收

2019年10月30日08:59  来源:新华网

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(社会)(1)霜降时节 水乡百姓熏豆庆丰收

  这是伍浦村村民刚刚泡好的传统熏豆茶(10月24日摄)。 当日是二十四节气的霜降,浙江省湖州市织里镇伍浦村村民忙着制作熏豆茶,分享丰收时节的喜悦。 熏豆茶又称烘豆茶,是江浙一带尤以湖州为主的地方传统饮茶习俗。每年秋收时节,百姓将挑选好的毛豆去壳,把剥好的豆粒加盐煮熟后摊在筛子上用炭火焙烘,烘干水分后就成为了熏豆。熏豆与陈皮、茶叶、胡萝卜粒、桂花等辅料一起泡水,就成为了当地百姓冬季最喜欢的传统饮品熏豆茶。 新华社记者 徐昱 摄

文章关键词:霜降 时节 伍浦村 水乡 毛豆 村民 陈皮 焙烘 去壳 炭火 责编:王江龙
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